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农贸市场转型升级势在必行

浏览: 作者: 来源: 时间:2020-07-15 分类:热门农贸市场资讯
上午8点的南山农贸市场,听起来有些安静,看上去又是热闹的。每个摊位前都有仔细选择菜品的老百姓,仅仅明码标价让他们不需要讨价还价,选择、称重、扫码,就能装满“菜篮子”。

  光影农贸市场研究院早报:上午8点的南山农贸市场,听起来有些安静,看上去又是热闹的。每个摊位前都有仔细选择菜品的老百姓,仅仅明码标价让他们不需要讨价还价,选择、称重、扫码,就能装满“菜篮子”。

  向更智能、更高效的方向转型,已是当今的一种开展趋势,农贸市场自然不破例,从传统“脏乱差”迈向新式才智农贸市场势在必行。经过近几年来的改造晋级,我市的农贸市场正在逐渐完成“三化”转型:数据信息化、消费场景商超化、食品安全溯源监管可视化。

  传统农贸市场一方面能让老百姓自由选择自己想要的农副产品,一方面货比三家的自由在必定程度上平衡了产品的价格。因而,即便曾经是城市中的“脏乱差”代表,仍然“绕不开”。“但不可否认的是,近年来,生鲜电商鼓起,对农贸市场有必定影响,特别是疫情期间,生鲜送货到家事务迎来新的开展关键,正在揉捏农贸市场的生存空间。”市商务局市场建造处处长段飞认为,随着商家对社区生鲜加快布局,疫情加快改变消费习气,这些都将加快传统农贸市场转型晋级的脚步。

  相关数据显示,我国生鲜交易规模逐年增长。其间,传统农贸市场仍然是我国居民购买生鲜产品的主途径,占比约73%;超市途径占比22%,是第二大途径;电商途径占比约3%。不过,作为生鲜主要出售途径的农贸市场已经不再是一家独大了。并且,有业内人士分析,随着冷链运送的完善和配送速度的加快,越来越多创新形式的出现,会逐渐揉捏农贸市场的生存空间。

  农贸市场转型晋级势在必行,而我市农贸市场的转型晋级,特别是才智化转型,已有样板。“早在几年前,我们就进行了菜场运营管理形式的创新,经过引入专业化、品牌化、连锁化专业管理公司运营农贸市场,探究才智农贸市场建造。”段飞说,比方三六五菜篮子市场管理有限公司连锁化运营管理了5个农贸市场,市国资委与市城投集团一起投资成立的大众汇商贸有限公司已经运营管理7个农贸市场。

  以尚海名苑农贸市场为例。这家由三六五菜篮子市场管理有限公司运营管理的农贸市场,已经完成了上述“三化”转型。公司负责人彭波介绍,现在他们在全市运营的5个农贸市场,全部选用“商超直采直供”形式,打造商场超市购物环境,“才智化体现在,能够对食品进行溯源,并且上才智电子秤的产品信息会进入市场的大数据平台。”

  今年1月开业的南山农贸市场,也在学习外省市先进管理经验的基础上,引入了先进的“才智农贸”系统,“系统能够公布菜场经营户及商品信息,完成一致收银、出售数据同步传输汇总、食材智能化追溯等。”市场运营主体、镇江大众汇商贸有限公司负责人表示,这样能够让老百姓买得放心、吃得安心。

  值得一提的是,已有20多年历史的永安路农贸市场,也于今年5月开始改造。除了硬件的提高,新菜场在功能区别、风格规划等方面,都将更靠近老百姓的消费习气,并将建立食品安全可追溯系统,完成食品安全溯源监管可视化。

  农贸市场转绿色转型之路还在持续。商务部分泄漏,我市将持续探究农贸市场管理新形式,比方经过组建或托付专业市场管理公司,力求经过2-3年努力,完成主城区农贸市场由3-4家优质专业公司运营管理,改变市场管理主体“多散乱”的情况,一起持续推进今鲜汇、苏宁小店、倍全社区店等新业态加快布点,促进便民消费。

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