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问: 如何正确去市场买菜?

浏览: 作者: 来源: 时间:2020-06-17 分类:热门农贸市场问答
自6月11日至15日,北京市连续报告新冠肺炎确诊病例,除了聚集性疫情的中心新发地批发市场以外,其他的市场也有相关人员确诊。菜市场与老百姓的生活息息相关,那么我们去菜市场买菜时,如何确保食品安全?

   热干面说:“我好了。”

  炸酱面说:“我......还没好。”

  自6月11日至15日,北京市连续报告新冠肺炎确诊病例,除了聚集性疫情的中心新发地批发市场以外,其他的市场也有相关人员确诊。菜市场与老百姓的生活息息相关,那么我们去菜市场买菜时,如何确保食品安全?

  经过改造升级后的农贸市场,科学规划业态分类,将生肉、熟食、水产类等业态都合理划分开,做到生熟区分,有效避免了食物污染。居民在市场采购食品时,也要检查商家是否有保持清洁,生、熟食品分开放,熟食彻底煮熟,将食品保存在安全温度下,使用安全的水源和原材料。

  市场配置食品安全检测室,市场工作人员每天都会对市场蔬果进行抽检,只有检验合格的食材才能上架售卖。居民也能通过溯源二维码,查到食材运输,进场检验,商家销售等全产业链的相关信息,确保所购买的食材安全。

       引入支付宝、微信、银联等付款方式,消费者可以直接扫码付款,减少了纸币的使用,从而减少人于人的接触,降低病毒传播的风险。同时,市场工作人员每天对食品制备的表面进行清洗和消毒,保持自身良好的卫生,尽可能的确保消费者的安全。与此同时,消费者也要注意双手清洁,与他人保持一定的距离。

  农贸市场对菜品质量的严格把控,联网监督,智能监控,让信息追溯网络化、强化食品溯源,让信息公开透明,让消费者买得放心。同时,我们也要做好个人防护,在人群密集场所要科学佩戴口罩,勤洗手,勤通风;近期在饮食上避免吃生食,食物一定要熟透才可进食;维护好个人身体健康,做自己健康的第一责任人。

  光影农贸市场设计研究院积极发挥农贸行业“领头羊”的精神和作用,专注农贸市场设计19年,在全国32省市的农贸市场进行了大量调研,参与国内创新星级农贸市场设计标准制定,星级农贸市场管理标准的制定,针对农贸市场日益增多的现状,对摊位大小、经营设施、管理要求等等问题,规范标准编制,提高了农贸市场经营效率。这些高水准设计出的星级农贸市场,实现传统农贸场景的改造,提升了管理效率,助力国内农贸零售创新与升级。


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