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问:农贸市场改造花里胡哨,改造怎么才能落到实处?

浏览: 作者: 来源: 时间:2020-04-17 分类:最新农贸市场问答
一座城市最有特点的地方,它不一定是大同小异的高档餐厅,也不一定是喧嚣的商业街区,而是人来人往的农贸市场,农贸市场的每一丝细微变化都在印证着这座城市的市民生活中的改变。如今各个城市对农贸市场大兴改造风气,改的摊位越来越贵,客流量越来越少,光影农贸市场设计研究员认为农贸市场应该谨慎遵循“形式服从功能”的建筑原则,为了老百姓“菜篮子”功能服务而不是花里胡哨。

       一座城市最有特点的地方,它不一定是大同小异的高档餐厅,也不一定是喧嚣的商业街区,而是人来人往的农贸市场,农贸市场的每一丝细微变化都在印证着这座城市的市民生活中的改变。如今各个城市对农贸市场大兴改造风气,改的摊位越来越贵,客流量越来越少,光影农贸市场设计研究员认为农贸市场应该谨慎遵循“形式服从功能”的建筑原则,为了老百姓“菜篮子”功能服务而不是花里胡哨。

  兴起改造之风的重要起因是传统农贸市场在购物环境和卫生条件上不尽如人意。与现代生鲜超市舒适的购物环境和整洁的卫生条件相比,许多农贸市场垃圾遍地,并附和经营户为保证蔬菜新鲜而撒落下的水滴,使整个市场淤泥成堆,难以下足。

  改造案例市场形体简洁、明快,打破过去人们认知中的简易钢架搭接的建筑场所,整体环境整洁干净,细节之处将一座城市的风格、意义、内涵、融进农贸市场中,让农贸市场作为城市窗口更好的服务市民,展示城市形象。

  目前,农贸市场内缺秤少量、标价不清、以次充好的现象仍然存在,严重影响了市场的健康运行,在市场信息采集录入上,容易存在信息出现偏差、数据难以统计等情况,对市场的未来前景无法做出准确的判断。给市场方管理也带来了巨大的麻烦,这时我们引入一个概念——智慧农贸。

      智慧农贸市场运营管理后台通过“一云多端”将农贸市场各种相关数据整合入云端,对商户、摊位、供应商、商品、检测数据、物业、员工、客流等进行统一管理,结合市场的实际情况,构建以一个部门为主、其他部门协调配合的监管体系,减少部门环节,打造一个无缝隙的食品安全监管链条。同时,在对食品溯源这块上,配备智能产品,建立覆盖全过程的食品安全监管制度,强化了食品监管主体的责任,从根本上保障广大人民群众“舌尖上的安全”

  对于市场运营方而言,要建立经营户台账,有条件的建立电子台账,对场内经营者的每次投诉、不服从市场管理、抽检不合格、被处罚等行为要详细登记、打分,并根据打分情况对场内经营者进行信用分级、公示,每半年或一年更新一次。

  改造农贸市场应该运用美学观点处理好空间大尺度、大比例、大色块的相互关系,但是基本“菜篮子”功能不能丢。小菜场、大民生,很多人可以接受日常生活中缺少购物广场,但独独不能缺少农贸市场,因为它作为一个农贸产品交易场所与我们每个人生活息息相关。光影农贸市场设计研究院专注农贸市场设计19年,在全国32省市的农贸市场进行了大量调研,参与国内创新星级农贸市场设计标准制定,星级农贸市场管理标准的制定,针对农贸市场日益增多的现状,规范标准编制,贯彻在日常农贸生活中,实现传统农贸场景的改造,提升了管理效率,助力国内农贸零售创新与升级。


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