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问:提升食品安全水平,推进农贸市场升级改造?

浏览: 作者: 来源: 时间:2019-12-23 分类:最新农贸市场问答
元旦、春节“两节”将至,随着距离节日越来越近,百姓的菜篮子——农贸市场开始进入了节日氛围。作为百姓食品的主要采买地,农贸市场的食品安全一直是民生上的大问题,为了进一步保障老百姓的食品安全,平平安安的过好节日,监管局执法人员将阵线前移,来和光影农贸市场设计研究院看看为了食品安全农贸市场做出了哪些改变?

   元旦、春节“两节”将至,随着距离节日越来越近,百姓的菜篮子——农贸市场开始进入了节日氛围。作为百姓食品的主要采买地,农贸市场的食品安全一直是民生上的大问题,为了进一步保障老百姓的食品安全,平平安安的过好节日,监管局执法人员将阵线前移,来和光影农贸市场设计研究院看看为了食品安全农贸市场做出了哪些改变?

  在脏乱差的农贸市场说食品安全怎么样都是没公信力的,为了贯彻落实民生改善整体,提升市场的硬件设施和管理水平,多个城市为广大市民提供卫生整洁、环境优良、管理规范的消费场所。在市场管理方和施工方陪同下,对传统印象中脏乱的熟食区、水产区等进行了指导,熟食区专间有严格要求,入口处需安装有洗手更衣设施,专间内不得设置有明沟、地漏,必须安装水池、紫外消杀灯、空调等设施。豆制品区和酱腌菜区的三防措施也有不同的要求。

  

       环境变好后就开始考虑如何检验确认食品安全,在农贸市场开展食品安全快检,让食品安全指数与消费者亲密接触就是一个普遍做法。根据老百姓关注的滥用食品添加剂、农药残留、注水肉等食品安全问题,抽取购买需求旺盛的肉、蛋、奶及熟食制品,确保检测项目与百姓期望相一致。然后是检测实施与监督检查同步。

  在农贸市场的宣传栏里将检测结果与科普同步宣传。快检结果直观反映食品安全状况,执法人员利用现场检测结果,向消费者宣传食品安全的重要性。提高问题发现能力,确保广大百姓购买到安全放心的产品。

  在农贸市场里每买过一份蔬菜都会有相对应的小票,而小票上的二维码可以追溯产品来源,从源头上确保食品安全。快检人员根据溯源信息,快速有力的督促企业落实食品安全管理制度。消费者可通过电子小票,查看菜品的流通环节,获悉菜品的生产厂家、经销市场等,也能获知菜品的抽检信息,从而实现“从田间到餐桌”的追溯。

  通过升级改造,农贸市场将彻底改善了脏、乱、差等问题;有效改变了市场基础设施陈旧、布局不合理、环境卫生差的现状。而改造后的市场能更好地满足人民群众对食品安全的需要。光影农贸市场设计研究院专注农贸市场设计18年,在全国32省市的农贸市场进行了大量调研,参与国内创新星级农贸市场设计标准制定,星级农贸市场管理标准的制定,针对农贸市场日益增多的现状,规范标准编制,贯彻在日常农贸生活中,实现传统农贸场景的改造,提升了管理效率,助力国内农贸零售创新与升级。


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