0571-88776655
19957895916
专家热线24H

问:全球食品安全排名第一的国家是怎么确保食品安全的?

浏览: 作者: 来源: 时间:2019-12-17 分类:热门农贸市场问答
英国《经济学人》杂志旗下智库发布的《2019年全球食品安全指数报告》中指出2019年跟踪的全球113个国家和地区中,中国排名第35位,较去年上升11位。第一不出所料是第二年位居榜首的是新加坡。作为90%是靠进口,但却做到了99%安全保障的国家——新加坡到底是怎样控制食品安全的呢?光影农贸市场设计研究院从监管和标准两个方面来和大家探讨。

        英国《经济学人》杂志旗下智库发布的《2019年全球食品安全指数报告》中指出2019年跟踪的全球113个国家和地区中,中国排名第35位,较去年上升11位。第一不出所料是第二年位居榜首的是新加坡。作为90%是靠进口,但却做到了99%安全保障的国家——新加坡到底是怎样控制食品安全的呢?光影农贸市场设计研究院从监管和标准两个方面来和大家探讨。

  首先是监管。新加坡对食品的检验把关非常严格,随时抽检,只要发现抽检的食品有问题,整批货物将全部被销毁。所有的食阁、巴刹,也即是我们说的菜市场每隔三个月便关闭一次进行彻底清洗。巴刹里蔬菜、水果、鸡鸭、牛羊、鱼虾……都有固定摊位又各自成区,既方便顾客采购也易于管理。

  为确保食品安全,新加坡严格的安全标准可以说是全世界领先!在新加坡,有明确的法规规范食品生产、加工、进口和批发等环节,实施严格的安全标准和认证制度。定期举办讲座或通过媒体等平台向公众介绍食品安全方面的知识。也正是标准的制定和大众意识的普遍提高实现了食品来源的多元化以及本地食品生产的优化。

  

       中国百姓的生活越来越好,对食品安全问题也愈发关注,食品主要来源之一的菜市场如何确保安全就重新成了茶余饭后的话题。农贸市场落后的卫生环境问题让人们的印象都还停留在卫生差,环境吵杂,味道难闻上,但我们会发现身边的菜篮子干湿分区生熟分离丝毫不输新加坡的巴刹市场。

  早在2004年,新加坡耗资2000多万美元建设了一座面积近万平方米的食品安全和公共卫生中心,除了负责确保新加坡本地食品安全,还可以为邻近国家检测食品,被誉为全球最先进的食品检验中心之一。

  中国各地食药监管部门通过强化日常监管、加强抽样检验、加大执法力度、督促食品经营者认真履行主体责任。严格落实索证索票、进货查验、食品安全自查等制度,建设食品安全快检室和冷链销售示范店等举措,为了确保食品安全,如今的农贸市场都建有一个农残检测室,对菜肉等每日抽取样品进行快检,结果在市场电子屏滚动播出,并及时上传监管部门。智慧菜场食品安全把控严格只为确保消费者买到放心的肉菜。

  光影农贸市场设计研究院专注农贸市场设计18年,在全国32省市的农贸市场进行了大量调研,参与国内创新星级农贸市场设计标准制定,星级农贸市场管理标准的制定,针对农贸市场日益增多的现状,规范标准编制,贯彻在日常农贸生活中,实现传统农贸场景的改造,提升了管理效率,助力国内农贸零售创新与升级。


最近农贸市场设计规范 

热门农贸市场设计规范 

声明:本站原创文章所有权归杭州光影建筑设计有限公司所有,转载务必注明来源;   转载文章仅代表原作者观点,不代表本站立场;如有侵权、违规,请联系qq:712323016。