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问:农贸生鲜行业10大关键词,来看看你知道几个?

浏览: 作者: 来源: 时间:2019-12-13 分类:最新农贸市场问答
中央一号文件。2019年中央一号文件连续第16年聚焦“三农”,提出:完成高标准农田建设任务;调整优化农业结构;实施重要农产品保障战略。将主动扩大国内紧缺农产品进口,拓展多元化进口渠道。加大农产品反走私综合治理力度。完善农业支持保护制度。对农业发展作出具体部署,指导署夯实农业基础。

  中央一号文件。2019年中央一号文件连续第16年聚焦“三农”,提出:完成高标准农田建设任务;调整优化农业结构;实施重要农产品保障战略。将主动扩大国内紧缺农产品进口,拓展多元化进口渠道。加大农产品反走私综合治理力度。完善农业支持保护制度。对农业发展作出具体部署,指导署夯实农业基础。

  补贴。作为关乎千家万户切身利益的 “菜篮子”,农贸市场一直都是国家高度重视的民生重点工程。为了确保这项民生重点工程的长期稳定供给,国家也积极落实出台众多相关利好政策,加大对农贸市场消费/流通环境优化、市场调控以及食品质量安全保障体系建设的扶持力度。各省市补贴实施工作进展有序规范,操作程序公开透明,补贴档案规范齐全。

  生鲜市场暴雷。2019年5月上旬,估值已经超过10亿元的“鲜生友请”宣布其全部门店“暂停营业”。2019年10月,福建生鲜电商“迷你生鲜”被曝欺骗会员,被骗会员数达8万余人,平台待退款约800万元。今年6月才宣布完成6.34亿A轮投资,并在9月入选胡润中国潜力独角兽榜单的“呆萝卜”,在11月爆发资金链断裂危机;随后,社区生鲜“妙生活”被曝出已于清算完毕离开了生鲜市场。

  食品安全健康。《中国食物与营养发展纲要(2021-2035年)》研究编制启动会在京召开。农贸市场应配置快速检测设备和人员,或者委托具有资质食品检验机构,开展食用农产品抽样检验或者快速检测,并将检验结果在市场显著位置公示。场内经营的食品出现有毒、有害、过期、变质等质量安全问题时,应及时下架封存,并报食品安全监管部门处理,建立不合格食品退市机制。

  猪肉。自2006年以来,我国大致经历了四轮“猪周期”。 每轮猪周期基本上在3-4年,前三轮猪周期均历时4年左右,上行周期分别为2年、15个月和2年,最高涨幅分别为132.6%、98%和76.6%。本轮猪周期来得更猛,不管是在涨幅还是速度上,已历时1年4个月。 事实上,目前市场普遍预计,在2020年整体生猪存栏供给会得到改善。

  禽蛋。受猪肉价格影响,肉禽价格居高不下,鸡蛋作为动物蛋白的替代消费也略有增长。不过近期禽蛋作为猪肉替代品,禽蛋价格或将受猪肉消费影响稳中有跌。

  农贸市场设计标准。杭州、深圳、石家庄等城市均设立农贸市场设计标准规范,对垃圾分类柜台设施,商品管理经营管理作出规范。散装蔬菜上柜前应做洁净整理,提倡净菜或半净菜上市。需保鲜的蔬菜应使用保鲜膜包装,需捆扎的应使用无毒材料捆扎。并对熟食卤品的整理加工,肉类统货的分割剔骨,鲜活、冰鲜水产品的现场“二去”服务等进行了规范。

  追溯体系。商务部印发《2019年重要产品追溯体系建设工作要点》。市场须建立来源可查、去向可查证、责任可追究的肉类蔬菜流通追溯体系。

  星级农贸。干净整洁的市场环境、诚实守信的暖心商家、周到体贴的服务设施……全国文明城市创建工作如火如荼,农贸市场整治工作也取得显著成效。一些兴建于上世纪八、九十年代的老市场经过整治改造,从“脏乱差腥湿臭”的“菜市场”变成了星级农贸市场。

  智能菜场。传统农贸2.0模式,环境升级了,消费体验也在同步升级,在整洁干净的环境中,各种电子秤以及市场内多种智能设备,实时显示交易数据,称重信息、实时单价、价格,商户证照、交易评论点赞,农残检测信息都公开透明显示出来,供消费者查看和查询。

  光影农贸市场研究院,一个专业的农贸市场研究团队,深耕行业十八年,专业的提供农批农贸市场升级改造方案和智慧农贸市场管理方案。作为行业先驱引导让传统农贸市场搭上互联网的快车,不断的努力受到消费者的认可和管理者的肯定。


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