0571-88776655
19957895916
专家热线24H

商业+烟火气,未来几年国内能把菜市场打造成旅游景点吗

浏览: 作者: 来源: 时间:2019-11-27 分类:热门农贸市场资讯
生鲜,永久是城市老百姓的刚需,它与“美好日子”天然联系在一起,随城市开展不断延伸出新的商业场景。

       光影农贸市场研究院早报:当下国内可否仿制一个“最美农贸市场”?

  生鲜,永久是城市老百姓的刚需,它与“美好日子”天然联系在一起,随城市开展不断延伸出新的商业场景。

  2017年起至今,国务院、农业部、财务部和商务部相继出台农贸市场相关政策,从便利性、安全性、价格及形象等多个方面对其优化晋级做出扶持。 在北上等一线城市,旧农贸市场搬迁、改造、晋级的音讯连绵不断。

  因而,未来3~5年,在我国的一二线城市里,农贸市场或将以新的方式回归。 咱们以社区商业中的独栋菜场与购物中心菜场两种当下国内农贸市场最遍及的商业场景为例,结合世界知名农贸市场的开展经验,总结出当时改造热潮中的几点启发:

  社区独栋菜场:以差异化考虑主导改造

  在生鲜新零售的兴起下,“农贸市场”三个字好像显得有些传统,但其与日子的深度结合场景,使得它们永久不会被替代。一起,传统社区独栋农贸市场改造除了在形象上做更新以外,最重要的是发掘自身优势,做出差异化。

  1、发掘属地文明,讲好历史故事

  随着城市的更新开展,农贸市场开端逐步脱离脏乱差的形象,多增几分文明特征。北京三源里农贸市场的中心竞争力便在于此,周边的世界化人群使其汇聚了最完全的各国特征菜食材,与我国饮食文明的融合下,三源里农贸市场成为了“最世界”、一起也是“最北京”的农贸市场。

  属地文明的发掘能够从客群开端,也能够从讲历史故事开端。如荷兰“最美农贸市场”在制作时发现了埋藏在地下的古老农场,这个意外的故事,现在成为了其对自身宣扬的有力传播点。

  2、多业态复合开展,拓展消费体验场景

  国内的生鲜新零售已将这一点做了充分发挥。我国的饮食文明注重新鲜,将传统农贸市场与餐饮结合,是一个十分天然的开展趋势。

  除此之外,农贸市场也可将其开展为具有我国特征的“农贸市场综合体”。农贸市场的运营与购物中心有着类似的逻辑,都是在一个集中场所内各商户分散运营。

  因而,能够将农贸市场想象成为一座购物中心,购物中心的场景也适用农贸市场。 三源里农贸市场近期承办了宝马轿车的营销和活动,就是一个有趣的测验。只需客群相匹配,购物中心场景也能够向农贸市场做出平移。

  3、最大限度做与人的情感链接

  农贸市场与生鲜超市场景最大的不同,在于前者在焰火气上一直有优势,并且是一个传统的交际场所。

  农贸市场各个摊位的SKU迥然不同,价格相差不大,站在商业视点看竞争极为剧烈,然而几乎每个摊位都能完成杰出运营,在这一点上,菜场商户与消费者的情感链接或许是最好的解说。

  

因而,在传统农贸市场进行改造的过程中,应保存这些“人情味”,它是传统农贸市场存在的重要原因之一。

  农贸市场与购物中心结合:打造品牌IP

  近段时刻以来,购物中心里的农贸市场引来不少关注,如 MUJI 农贸市场、一米集市、LCMart 生鲜阛阓等,不由让人联想:生鲜超市之外,传统农贸市场有与购物中心结合的空间吗?

  深化考虑咱们发现,购物中心+人气农贸市场模式成立的关键,是进驻购物中心的“农贸市场”自身具有一个强有力品牌做支撑。传统农贸市场的产品没有品牌之分,而购物中心作为空间运营者只与品牌合作,这就意味着,想要在购物中心里做一个高人气的农贸市场而非普通生鲜超市,打造其自身品牌IP十分重要。

  前面提到的几个品牌做农贸市场多是跨界行为,目前在国内还未见到传统农贸市场因强壮品牌力而进驻购物中心的现象。然而,这些跨界行为能够为咱们供给对未来的想象——

  对于自身品牌IP过硬、顾客黏性较强的传统农贸市场来说,在未来如果能孵化出自有品牌,那么就具备了与购物中心结合的杰出场景。

  小结:

  农贸市场,作为人类最古老的商业方式之一,其形象和方式一直在变,万变不离其宗的是为人供给日子场景。保存农贸市场的情感内核,晋级其外在表现方式,是农贸市场带给咱们的又一次商业晋级检测。

  目前国内农贸市场正处于转型的关键阶段,晋级势在必行,未来农贸市场与城市综合体、社区商业、购物中心的结合,都有可能意味着新模式、新品牌或新城市名片的诞生。

  光影农贸市场研究院不断探索现代化设计理念,推出了一系新型农贸市场设计风格元素的农贸市场设计案例,为广大消费者提供了新的购物体验的同时赢得了良好的市场口碑,详情咨询0571-28120373


最近农贸市场设计规范 

热门农贸市场设计规范 

声明:本站原创文章所有权归杭州光影建筑设计有限公司所有,转载务必注明来源;   转载文章仅代表原作者观点,不代表本站立场;如有侵权、违规,请联系qq:712323016。