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问:苏宁的小店VS楼下的菜市场,谁能赢?

浏览: 作者: 来源: 时间:2019-11-06 分类:最新农贸市场问答
今年在苏宁双十一发布会上,苏宁易购总裁侯恩龙再三强调构建“1公里场景生活圈”目标,提出了对于线下多场景、全零售业态的协同,而苏宁小店在场景零售中具有重要作用。苏宁小店不是简单的便利店,苏宁小店作为苏宁重要的线下零售业态,服务居民社区用户。而光影农贸市场研究院关注苏宁小店,是在观望它的菜场业务。

  今年在苏宁双十一发布会上,苏宁易购总裁侯恩龙再三强调构建“1公里场景生活圈”目标,提出了对于线下多场景、全零售业态的协同,而苏宁小店在场景零售中具有重要作用。苏宁小店不是简单的便利店,苏宁小店作为苏宁重要的线下零售业态,服务居民社区用户。而光影农贸市场研究院关注苏宁小店,是在观望它的菜场业务。

  菜市场还是那个菜市场,怎么这么多巨头开始和他抢生意?目前据光影了解苏宁菜场业务最初在南京进行测试,并迅速铺向全城及周边市场,此番进入北京地区,显示出苏宁小店菜场业务进一步扩大的决心。利用”鲜、近、省、全”用高频类生鲜产品,带动门店流量转化。

  巨头下场,菜市场不能坐以待毙,传统农贸市场升级改造,首先就是环境变好了,脏乱差没有了,升级改造一定是要越改越便利的,它必须得符合大多数人的审美与需求。聚焦于市场改造的方方面面,重视老百姓是怎么想的,会在市场显眼处开设服务台,方向标志为顾客提供满意的帮助。让街边市井变得人性化。

  让老百姓头痛的食品安全问题也被新菜场用管理规章和设施设备解决了。为了保证食品安全这个复杂的问题,菜市场另辟蹊径,在改造升级中考虑到食物链的所有环节阶段新增食品检测室,电子溯源平台等。食品安全这个痛点的解决,是菜场转型升级的杀手锏。在菜市场,你可以随时把购买的食材拿到检测室去检验,让你吃得安全放心。

  改造升级农贸市场还在市场里面加入智慧元素,在硬件软件上和竞争对手竞争,设置专有智慧平台,通过智慧追溯体系采集农产品从生产到流通到最后放到商摊去卖的全过程,消费者可以放心安全、信息共享、溯源可查,追究可责,强化了全过程质量安全管理与风险控制。

  传统菜市场到现代菜市场,从脏乱差的大棚、地摊,到干净整齐的楼房、摊位,环境上的优化,卖菜理念的转变让农贸市场这个颇具年龄的市井场所变得重新焕发活力。而农贸市场的转型升级越来越标准,农副产品的交易市场从集市演化为了集贸市场,再到农贸市场,直至今天仅仅农贸市场的设计、管理水平还可以分类为一星级至五星级。

  巨头的入场让生鲜这门生意愈发激烈,也倒逼了整个行业的发展,未来老百姓的买菜将会更加方便更加科技化,农贸市场研究院,农贸市场行业从业者,作为新农人专注农贸市场设计18年,有着一整套的农贸智慧化改造解决方案,目前已经成功服务打造出百余家互联网+智慧农贸样板市场案例。以上提出思考,抛砖引玉与大家共同学习。


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